ARTHUR METZ GRAND TERROIR SCHISTE SCHIEFERBERG
¡Un Crémant marcado por la excelencia!
Designación / Denominación: Crémant d´Alsace AOP
Región: Colline du Schieferberg
Origen: Francia
Vinificación: Un Crémant gastronómico nacido de una reflexión en torno a los suelos de la viña alsaciana... Al optar por vinificar las parcelas de nuestro viñedo Schieferberg por separado, trabajamos con pasión para domar y sublimar este terroir para revelar la riqueza y complejidad de los aromas, finamente equilibrados por la frescura y la estructura que aporta la roca.
Suelo: El suelo aquí tiene 500 millones de años. El esquisto azul proviene de la compresión de la arcilla a baja temperatura. Esto da como resultado piedras en láminas, duras en su ataque frontal pero friables en su horizonte. Este terruño es único en Alsacia. La inclinación varía del 45% a más del 55% en nuestras parcelas, dando a las vides una exposición óptima y sobre todo haciendo que las raíces se interpongan entre las capas, extrayendo así toda la complejidad y personalidad del futuro vino.
Variedad de uva: Mezcla de uvas blancas - Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling
Bodega: Arthur Metz
Características
Color: Amarillo limón con reflejos platino.
Nariz: Nariz de gran finura, floral, con notas de fruta blanca y bergamota.
Boca: Boca recta y fina, agradable plenitud en el ataque, final sobre un toque salino apoyando notas de albaricoque y ciruela para un equilibrio perfectamente estructurado entre acidez y untuosidad.
Recomendación: Excelente con platos finos como el salmonete a la plancha a la plancha, acompañado de un filete de yuzu y servido con un risotto con tomates confitados.
Temperatura de servicio: 5 - 7ºC
Volumen de alcohol: 12%
Formato
Formato: Botella 75 cl
Código de producto: 84 239
Región: Colline du Schieferberg
Origen: Francia
Vinificación: Un Crémant gastronómico nacido de una reflexión en torno a los suelos de la viña alsaciana... Al optar por vinificar las parcelas de nuestro viñedo Schieferberg por separado, trabajamos con pasión para domar y sublimar este terroir para revelar la riqueza y complejidad de los aromas, finamente equilibrados por la frescura y la estructura que aporta la roca.
Suelo: El suelo aquí tiene 500 millones de años. El esquisto azul proviene de la compresión de la arcilla a baja temperatura. Esto da como resultado piedras en láminas, duras en su ataque frontal pero friables en su horizonte. Este terruño es único en Alsacia. La inclinación varía del 45% a más del 55% en nuestras parcelas, dando a las vides una exposición óptima y sobre todo haciendo que las raíces se interpongan entre las capas, extrayendo así toda la complejidad y personalidad del futuro vino.
Variedad de uva: Mezcla de uvas blancas - Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling
Bodega: Arthur Metz
Características
Color: Amarillo limón con reflejos platino.
Nariz: Nariz de gran finura, floral, con notas de fruta blanca y bergamota.
Boca: Boca recta y fina, agradable plenitud en el ataque, final sobre un toque salino apoyando notas de albaricoque y ciruela para un equilibrio perfectamente estructurado entre acidez y untuosidad.
Recomendación: Excelente con platos finos como el salmonete a la plancha a la plancha, acompañado de un filete de yuzu y servido con un risotto con tomates confitados.
Temperatura de servicio: 5 - 7ºC
Volumen de alcohol: 12%
Formato
Formato: Botella 75 cl
Código de producto: 84 239
