BORGES REAL SENHOR DÃO BLANC DE NOIRS
ESPUMOSO VELHA RESERVA BRUTO
Borges Real Senhor Velha Reserva
Borges Real Senhor Velha Reserva confirma la excelencia de Borges en la producción de vinos espumosos de calidad. Procedente de la Región Demarcada del Dão, envejece durante más de tres años en las sombreadas bodegas de Borges.
Designación / Denominación: ESPUMOSO VELHA RESERVA BRUTO
Región: Región Demarcada de Dão.
Origen: Portugal
Vinificación: Descobajado total de las uvas, que se prensan aprovechando únicamente el mosto de agotamiento. A continuación tiene lugar una decantación estática en frío durante 24 horas y después el mosto se separa de las lías. Se inicia la fermentación a temperatura controlada, 16 ºC. Después de finalizada la fermentación alcohólica, el vino macera sobre las lías finas durante 2 meses. El método utilizado en la preparación del espumoso es el método clásico, con la segunda fermentación en botella. Después de la preparación del vino base, se añade licor de tiraje y, a continuación, se procede al embotellado. La espumantización o segunda fermentación tiene lugar a 12 ºC en bodega. Después tiene lugar la maceración, que tarda el tiempo necesario para alcanzar el nivel de calidad pretendido. Antes de su comercialización se procede al removido y degüelle, finalizando el proceso adicionando el licor de expedición, seleccionado para cada cultivo.
Suelo: Granítico arenoso.
Variedad de uva: Touriga-Nacional.
Bodega: Borges
Características
Color: Limpio, de color cítrico, con burbuja muy fina y regular
Nariz: Nariz compleja e intensa, con excelente presencia aromática. Presenta matices florales, aromas de cedro resinoso, un toque de espárragos frescos y fresa silvestre, entre otras notas de fruta roja fresca.
Boca: En boca es un vino espumoso muy fino y elegante, de vibrante acidez y perfil sofisticado. Presenta un final largo y fresco.
Recomendación: Excelente como aperitivo, para acompañamiento de comidas ligeras, asados y postres
Temperatura de servicio: 6 a 8 °C
Volumen de alcohol: 12% vol
Formato
Formato: Botella de 75 cl
Unidad de venta: Caja 3 botellas
Código de producto: Bot: 94423
Región: Región Demarcada de Dão.
Origen: Portugal
Vinificación: Descobajado total de las uvas, que se prensan aprovechando únicamente el mosto de agotamiento. A continuación tiene lugar una decantación estática en frío durante 24 horas y después el mosto se separa de las lías. Se inicia la fermentación a temperatura controlada, 16 ºC. Después de finalizada la fermentación alcohólica, el vino macera sobre las lías finas durante 2 meses. El método utilizado en la preparación del espumoso es el método clásico, con la segunda fermentación en botella. Después de la preparación del vino base, se añade licor de tiraje y, a continuación, se procede al embotellado. La espumantización o segunda fermentación tiene lugar a 12 ºC en bodega. Después tiene lugar la maceración, que tarda el tiempo necesario para alcanzar el nivel de calidad pretendido. Antes de su comercialización se procede al removido y degüelle, finalizando el proceso adicionando el licor de expedición, seleccionado para cada cultivo.
Suelo: Granítico arenoso.
Variedad de uva: Touriga-Nacional.
Bodega: Borges
Características
Color: Limpio, de color cítrico, con burbuja muy fina y regular
Nariz: Nariz compleja e intensa, con excelente presencia aromática. Presenta matices florales, aromas de cedro resinoso, un toque de espárragos frescos y fresa silvestre, entre otras notas de fruta roja fresca.
Boca: En boca es un vino espumoso muy fino y elegante, de vibrante acidez y perfil sofisticado. Presenta un final largo y fresco.
Recomendación: Excelente como aperitivo, para acompañamiento de comidas ligeras, asados y postres
Temperatura de servicio: 6 a 8 °C
Volumen de alcohol: 12% vol
Formato
Formato: Botella de 75 cl
Unidad de venta: Caja 3 botellas
Código de producto: Bot: 94423
Más de 135 años escribiendo una historia de compromiso, pasión y dedicación… ¡a la luz de la máxima «res non verba»!
Fundada en 1884 por los hermanos António y Francisco, la Sociedade dos Vinhos Borges pronto se convirtió en una de las principales empresas vitivinícolas de Portugal, fruto de la combinación de tradición, conocimiento secular, dedicación a la tierra y pasión por el vino.
