BORGES RESERVA DOURO BLANCO
BORGES RESERVA DOURO BLANCO
Los vinos Borges Reserva resumen la tradición y el know-how de Borges en la producción de vinos de calidad. Son vinos procedentes de dos de las más antiguas y emblemáticas regiones vitivinícolas portuguesas – Douro y Dão – reconocidas por las características y calidad únicas
de sus néctares. El vino Borges Reserva Douro Blanco 2017 es el reflejo de un año atípico de sequía, con vendimias precoces, como no hay memoria en el Douro, originando mostos con graduaciones alcohólicas un poco más elevadas, más concentradas, con excelente calidad y estructura.
Región: Región Demarcada de Douro
Origen: Portugal
Vinificación: Las uvas fueron aplastadas después del despalillado. A continuación se sometieron a una maceración pelicular en frío tras la cual fueron prensadas, aprovechándose únicamente el mosto de agotamiento. Decantación en frío tras la cual se limpió el mosto. Bajo una temperatura entre 12 y 14 ºC, la fermentación tiene lugar en cuba de acero inoxidable y se termina en barricas nuevas de roble francés y húngaro. Tras el final de la fermentación alcohólica estuvo en batonnage en los posos finos durante 6 meses.
Suelo: Pizarroso
Variedad de uva: Gouveio y Viosinho.
Bodega: Borges
Características
Color: Límpido, de color amarillo paja.
Nariz: Aroma exuberante, con notas cítricas a pomelo y matices de melón, revelando mucha complejidad, resultado también de la etapa en barrica.
Boca: Es un vino robusto y untuoso, cuya buena acidez y equilibrio le confiere frescura. De sabor intenso y tropical, la presencia de la madera le da un final largo y persistente.
Recomendación: Excelente para acompañar platos de pescado, carnes frías y asados de aves poco condimentados.
Temperatura de servicio: 8 a 12 °C
Volumen de alcohol: 13,5% vol.
Formato
Formato: Botella de 75 cl
Unidad de venta: Caja de 3 botellas
Código de producto: Bot: 94353
Más de 135 años escribiendo una historia de compromiso, pasión y dedicación… ¡a la luz de la máxima «res non verba»!
Fundada en 1884 por los hermanos António y Francisco, la Sociedade dos Vinhos Borges pronto se convirtió en una de las principales empresas vitivinícolas de Portugal, fruto de la combinación de tradición, conocimiento secular, dedicación a la tierra y pasión por el vino.
