CHÂTEAU DUCLUZEAU
Región: Bordeaux
Origen: Francia
Vinificación: La fermentación se realiza tradicionalmente en acero, tras lo cual el vino madura durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés al 20%.
Suelo: Las 32 hectáreas de viñedos están divididas en varias parcelas, con notables diferencias entre ellas en cuanto a terreno y tipo de suelo. Estos tienen suelos livianos de grava y arcilla en la capa superior y una mezcla de grava y arcilla caliza debajo. La edad media de las vides es de 35 años.
Variedad de uva: 79% Merlot, 11% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Bodega: Chateau Ducluzeau
Características
Color: Hermoso color púrpura, con reflejos rubí
Nariz: Un encantador y elegante bouquet con aromas de cereza, regaliz y notas terrosas.
Boca: En boca expresa untuosidad y distinción.
Recomendación: Carnes rojas, Platos asiáticos, Presa
Temperatura de servicio: 14 - 16ºC
Volumen de alcohol: 13,5%
Formato
Formato: Botella 75 cl
Código de producto: 84 241
HISTORIA
Chateau Ducluzeau ha estado en mi familia materna desde 1740. Me hice cargo de la propiedad de mi madre en 2003. Antes de mí, la propiedad fue administrada por mujeres de la familia durante tres generaciones. Llamo a Chateau Ducluzeau un vino feminista: confiable, vigoroso y acogedor. Los registros muestran que Chateau Ducluzeau se remonta al menos a 1700 cuando era propiedad de Monsieur du Cluzeau. Se lo vendió a Mademoiselle Hugon, también viticultor de Listrac, que se casó con Monsieur Astien, otro viticultor, pero esta vez de Moulis. A su muerte, dejó la propiedad a su hija, Marie Louise, que se había casado con Andre Rochette. Cuando Marie Louise murió en 1976, se lo dejó a su hija, Monique Rochette, que nació y vivió allí hasta que se casó con mi padre, Jean-Eugène Borie. Chateau Ducluzeau ha estado en nuestra familia desde 1740. BRUNO BORIE
LISTRAC
Listrac es una de las seis denominaciones comunales del Médoc situadas cerca de Burdeos. Sentado en una suave elevación, a 45 metros sobre el nivel del mar, Listrac se encuentra en el límite de la frontera del condado de Landes. La palabra Listrac significa literalmente borde, del francés lisière. Domina la península de Medoc y está a sólo 25 kilómetros del Atlántico. Cuando el viento sopla del oeste se puede oler el océano, añadiendo un potencial toque de yodo a los sabores del vino.
