MOILLARD PINOT NOIR CIRE
Vino tinto de Borgoña!
Designación / Denominación: Bourgogne - Vino tinto
Región: La uva procede exclusivamente de parcelas situado en el corazón de la Côte-d'Or.
Origen: Francia
Vinificación: Vinificación tradicional, tras una rigurosa selección de la uva se enfrían en cubas de acero inoxidable durante 5 a 7 días para revelar su fruto. Fermentación en depósitos termorregulados con perforaciones regulares y remontados. Encubado en barricas de roble de 228L con crianza de 1 a 4 vinos y 40% barricas nuevas. Crianza de 12 a 15 meses con fermentación maloláctica natural.
Suelo: Calizas mezcladas con margas arcillosas.
Variedad de uva: Pinot Noir
Bodega: Moillard
Características
Color: Un color bastante sostenido con reflejos violáceos.
Nariz: Nariz con notas amaderadas apoyadas por aromas de frutos rojos y negros.
Boca: En boca es potente y picante. Los taninos son sedosos. La cata finaliza con un final persistente.
Recomendación: Ideal sobre un fondant de ternera.
Temperatura de servicio: 14-15ºC
Volumen de alcohol: 12,5%
Formato
Formato: Botella 75 cl
Región: La uva procede exclusivamente de parcelas situado en el corazón de la Côte-d'Or.
Origen: Francia
Vinificación: Vinificación tradicional, tras una rigurosa selección de la uva se enfrían en cubas de acero inoxidable durante 5 a 7 días para revelar su fruto. Fermentación en depósitos termorregulados con perforaciones regulares y remontados. Encubado en barricas de roble de 228L con crianza de 1 a 4 vinos y 40% barricas nuevas. Crianza de 12 a 15 meses con fermentación maloláctica natural.
Suelo: Calizas mezcladas con margas arcillosas.
Variedad de uva: Pinot Noir
Bodega: Moillard
Características
Color: Un color bastante sostenido con reflejos violáceos.
Nariz: Nariz con notas amaderadas apoyadas por aromas de frutos rojos y negros.
Boca: En boca es potente y picante. Los taninos son sedosos. La cata finaliza con un final persistente.
Recomendación: Ideal sobre un fondant de ternera.
Temperatura de servicio: 14-15ºC
Volumen de alcohol: 12,5%
Formato
Formato: Botella 75 cl
VINOS MOILLARD
Desde 1850, fecha de su creación por Symphorien Moillard, Maison Moillard lleva a cabo un largo proceso de vinificación y crianza que lleva a los vinos a su máximo potencial.
Al favorecer largos encubados con intervención humana limitada, favorecemos la expresión de los terroirs y la exaltación de los climas tan representativos de la Côte de Nuits y de Beaune.
