MOILLARD VOSNE ROMANEE

Vino tinto de Borgoña!
Designación / Denominación: Vosne-Romanee AOP
Región: Localizada en el corazón de la Côte de Nuits, por encima del pueblo de Vosne-Romanée, la denominación cuenta con los Grands Crus rojos más fabulosos de Borgoña: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg y en el municipio vecino de Flagey-Échezeaux, Échezeaux y GrandsÉchezeaux. En estas tierras, encontramos la expresión más elegante del Pinot Noir.
Origen: Francia
Vinificación: Vinificación tradicional en depósitos de acero con temperatura controlada. Maceración antes de la fermentación en frío durante unos diez días, los bazuqueos y remontados. Maceración post fermentación a 30°C durante 5 días. Crianza en barricas de roble durante 10 a 12 meses. 30% de barriles nuevos.
Suelo: Caliza mezclada con marga arcillosa a una profundidad que varía de unas decenas de centímetros a 1 metro.
Variedad de uva: Pinot Noir
Bodega: Moillard

Características
Color: Rojo granate con reflejos brillantes.
Nariz: Fuerza y elegancia se combinan para hacer un gran vino de Borgoña: aromas finos con notas de rosa secas, bayas rojas y caja de puros.
Boca: El paladar es estructurado, recto y preciso, con taninos finos y persistentes en final y una complejidad aromática muy agradable.
Recomendación: : Ideal para acompañar platos refinados a base de aves de corral o de caza asadas, estofadas o lacadas. Su intensidad aromática también permite acompañar el cuscús o los tajines. Quesos medio fuertes: Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon.
Temperatura de servicio: 14 - 16ºC
Volumen de alcohol: 13,5%

Formato
Formato: Botella 75 cl
Código de producto: 84 237

VINOS MOILLARD

Desde 1850, fecha de su creación por Symphorien Moillard, Maison Moillard lleva a cabo un largo proceso de vinificación y crianza que lleva a los vinos a su máximo potencial.

Al favorecer largos encubados con intervención humana limitada, favorecemos la expresión de los terroirs y la exaltación de los climas tan representativos de la Côte de Nuits y de Beaune.

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